Essas águas são de flor é uma bela publicação da antiga Divisão de Folclore, hoje Departamento de Patrimônio Imaterial, que reúne quadras populares, adivinhas e trava-línguas, voltada para professores de alfabetização. Inclui sugestões de atividades escolares. Realizado durante a década de 1970 e início dos anos 1980.